COFFEE

「コーヒーを夜中にも飲む人」に襲いかかる超危険

深夜のカフェイン摂取「脳にムチ打つ」のと同じ

コーヒーやお茶、最近だとエナジードリンクなど、普段からカフェインが含まれるドリンクを飲む方は多いでしょう。

カフェインのメリットとしては、(1) 覚醒効果 (眠気防止効果)、(2) 脂肪燃焼効果、(3) 鎮痛効果、(4) 食欲増進効果(胃酸分泌促進) などがあります。

コーヒーやお茶のすごいメリット

さらにコーヒーやお茶には、科学的にも病気の予防効果、寿命の延長効果などの健康効果が、多数報告されています。飲みすぎない、遅い時間に飲まない限りにおいて「コーヒーやお茶が健康にいい」ことは間違いないでしょう。私自身、コ ヒーや中国茶をほぼ毎日飲んでいます。コーヒーにはクロロゲン酸、日本茶や中国茶にはカテキンなど、さまざまな種類のポリフェノールが大量に含まれています。

ポリフェノールは、植物に含まれる苦みや色素の成分で、自然界には5000種以上存在すると言われます。抗酸化作用が強く、活性酸素を減らし、動脈硬化や生活習慣病の予防にも役立ちます。

具体的には、継続的なコーヒーの飲用は、さまざまながんのリスクを50%以上低下させると言われています。心臓疾患リスクを44%低下、糖 尿病リスクを50%低下、胆石、白内障などのリスクも減らし、さらには死亡率を16%減らすといった報告もあります。

また、コーヒーや緑茶は、メンタルへの予防効果が報告されています。コーヒーの飲用でうつ病リスクが20%減少、自殺の危険性が約50%減 少、アルツハイマー病のリスクを65%低下させ、その発病や進行を2~5年遅くするという報 告もあります。

日本では、緑茶を1日4杯以上飲む人は、1杯以下の人と比べて、うつ病リスクが半分になるという研究もあります。

TUBAKI

TUBAKI

和食は、自然の美しさや季節の移ろいを表現します。 「食ってなに」を本多醸造所を通して四季折々さぐってみたいとおもいます。

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