SWEET

裏ごしすることでよりなめらかな仕上がりに。基本の甘酒を里いもやかぼちゃの甘酒に変えてもおいしいです。材料(100mlのココット4個分)分量甘酒30g米粉15g豆乳350mlメープルシロップ大さじ1紅花油大さじ1寒天パウダー1gバニラビーンズ1/3本塩ふたつまみてん菜糖適量作り方1ボウルに豆乳の半量と米粉を入れて混ぜておく。バニラビーンズはナイフの先でしごいておく。2鍋に残

だいだい色が目にも鮮やか。みかんあんのさわやかなさんみが小気味よい!材料分量甘酒白玉りんご(すりおろし)80g~90g甘酒40g天日塩ひとつまみ白玉粉120g甘酒ソースA 甘酒150gA 塩糀小さじ1/2A 水大さじ1きんとん甘酒蒸しさつまいも500g湯(70℃)150cc生麹150gみかんあんきんとん甘酒300gみかんの絞り汁120cc塩麹小さじ1作り方きんとん甘酒

甘酒に野菜や果物を組み合わせたスムージーは、いわば現代版甘酒。満腹感も得られるうえ、素早くエネルギーとなるので、朝食代わりにもおすすめです。材料原料ベリーミックス(冷凍)40g甘酒大さじ4豆乳カップ1と1/2カップ作り方1ミキサーにすべての材料をいれ、なめらかにする。バナナと小松菜のスムージー材料分量バナナ1本小松菜2茎甘酒大さじ4豆乳カップ1と1/2作り

生おから入りのしっとりとした食感。かむほどに味わい深い塩味のスコーンです。材料(8個分)分量A塩糀20ℊ豆乳20cc生おから60gなたね油80ccB中力粉70ℊ全粉粒75ℊベーキングパウダー小さじ1作り方1ボウルにAを合わせ、泡だて器でよく混ぜる。2Bをあわせて1にふるいをいれ、へらでさっくりと混ぜ合わせる。ほぼまとまったら、生地を手で半分に割って重ねる、を3~4回くりか

どっしり濃厚、和の香りただようシックなケーキ材料分量A 甘酒40g  りんごビューレ100g  生おから45g  塩麹15g  てん菜糖45g  なたね油大さじ5  ラム酒大さじ1と1/2B 中力粉40g  米粉15g  アーモンドプードル70g  ココアパウダー20g  ベーキングパウダー小さじ1/2作り方1ボウルにAを合わせ、泡だて器でよく混ぜる。Bをあわせてふるいに

スイーツとは

皆さんがよく耳にする「スイーツ」という言葉。本来どういう意味かご存知でしょうか?イギリス英語では、"sweet(s)"(米語ではdessert)は、子供用の飴やグミや、お菓子・ケーキ・プリンを含む糖分の高い食べ物全般のことを意味するようです。日本では当初、テレビなどの影響もあり、有名店のパティシエによる高級洋菓子などを意味していました。子供のお菓子と区別し、大人が味わって食べるお

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